Menu van de chef 4 gangen € 51,00 Menu van de chef 5 gangen € 58,75
Samengesteld door chef Nikolas Zeker het proberen waard(is alleen mogelijk per tafel)
Voorgerechten vanaf € 8,00 Hoofdgerechten vanaf € 21,50 Nagerechten vanaf € 4,50
Spinaziesalade met pesto, Parmezaanse kaas, komkommer, sud du sol tomaatjes, rode ui, pijnboompitten en een krokant kaastoastje
Chevise van coquilles met tonijntartaar
Krokante kalfszwezerik en met een puree van wortel en knolselderij en een rode wijn truffelsaus
Kwartel met gerookte eendenborst op een bedje van gesmoorde prei en een maissaus
Kreeft Suavemente hele zachte kreeft met krokante coquilles en rode bieten risotto en een kreeftensaus (€ 8,00 extra)
Roodbaarsfilet met een gestoomd scholrolletje met bospaddestoelen, kreeften bolognese boter gegaarde groente en een palingschuim
Suavemente bouillabaisse rijkelijk gevuld met vis, schelp en schaaldier
Hertfilet met romige zuurkool en stoofpeertje en een rode portsaus
Zwijnshaas met gestoofde spek en linzen en een zoete tomatensaus
Vegetarische pasta gevuld met bospaddenstoelen, groene asperges, cherry tomaatjes rucola en parmezaanse kaas
Winterse crème brulee met ijs / of / Fluweel zachte chocolade mousse, witte chocolade panacotta en ijs / of / Kaasplankje / of / Warm sinaasappeltaartje met ijs / of / Grand dessert (€ 1,00 extra) / of / Koffie, thee met lekkernijen